古楼市场监管所开展学校食堂与托管机构专项检查

为切实保障广大中小学生饮食安全，坚决守住校园食品安全底线，近日，古楼市场监管所以“零容忍”态度组织开展学校食堂及校外学生托管机构食品安全专项治理行动。

此次行动聚焦食品安全关键环节，覆盖辖区3所学校食堂和6家托管机构，重点检查食品经营许可、人员健康管理、原材料采购验收、食品贮存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样制度落实以及“三防”设施建设等情况。执法过程中，坚持边查边改、立行立改，累计发现并现场整改安全隐患8个，下达整改意见书1份，明确整改时限和责任主体，确保问题闭环管理。同时，积极推行“执法+普法”工作模式，面向食堂负责人及从业人员开展食品安全知识专题培训，系统讲解食品安全法律法规、操作规范要点及突发事件应对措施，全面提升食品安全风险防控能力。行动中，着重强调学校和托管机构要严格落实食品安全校长（园长）负责制，严格执行“日管控、周排查、月调度”管理制度，夯实食品安全管理基础。

下一步，古楼市场监管所将持续保持高压监管态势，加大日常巡查、突击抽查和“回头看”力度，强化社会共治，推动形成政府监管有力、主体责任落实、公众广泛参与的校园食品安全治理格局，为广大青少年健康成长保驾护航。