谷饲——牛羊肉领域最悲哀、无耻的营销话术

①“谷饲”就是“育肥”、“饲料喂养”，没有任何区别。

②所谓谷饲，就是在美国天然草不够+盛产玉米大豆下的一种务实选择。

③谷饲不代表优劣，只是一个饲喂方法。

④谷饲脂肪酸结构极不平衡，更有抗生素、瘦肉精残留风险。

锐评：x国谷饲牛/羊，纯粹是现代广告营销行业没有卖点硬找卖点，外来的和尚强行会念经的典型案例，评价给到拉完了！

1，谷饲的真实含义

谷饲，是相对草饲的。自然状态下的牛羊以植物全株为食，根茎叶籽均为美餐。然而随着上世纪美国人们对牛羊肉（主要是牛肉）日益增加的需求，天然草产量逐渐不够，而美国正好又生产玉米、大豆，以这些籽实为主要原料的饲料就变成了主流。用这些饲料喂出的牛就叫“谷饲牛”。

事实上，任何饲料的主要成分都是“粮食”，然而这些年以来一些饲料中乱加非法添加剂，造成了一些食品安全隐患。因此如今的市场人们多少有点闻“饲料”色变。然而，所谓谷饲，跟饲料没有任何区别。

2，谷饲没好处

高强度育肥+使用抗生素和瘦肉精这一块，美国是鼻祖。别误会，我在这里没有说哪里的人就坏的意思，因为抗生素和瘦肉精几乎是高强度育肥的必然结果。

牛羊的消化系统为消化植物全株而进化。大家都知道牛羊有四个胃，最大的那个瘤胃，实际上就是一个细菌发酵罐，里面有大量的纤维分解菌，可以将植物的根茎叶转化为能量，说人话就是他们吃菜叶就像我们吃面条。

当他们摄入了超高比例的谷物，瘤胃微生物就会开始疯狂发酵，迅速失衡，引起瘤胃酸中毒等消化代谢疾病。

此时，抗生素出场。他们将瘤胃微生物不分敌我全部压制，牛羊也就得以耐受超高量的谷物。

而谷饲的牛羊生长速度太快，油分很大，屠宰场收购牛羊，肥肉几乎是不算钱的，总要削下大量油脂才算价。所以瘦肉精又成了解法。

然而，抗生素和瘦肉精都会残留在肉中。

更不要说，高强度育肥会导致牛羊肉中的脂肪酸结构严重失衡，Ω-6：Ω3比例达到15：1~20：1。健康的比例应该是3：1~10：1（综合参考，适当放宽）。

3，营销词汇

从美国进口的饲料牛应该怎么包装呢？

总不能叫“饲料育肥牛”。

饲料的核心是粮食，那么就叫“谷饲”吧，听起来也挺健康的！哦对，一定要吧“美国”二字加上，听起来就很高科技，而且更放心，嗯！

于是，饲料育肥牛摇身一变，变成谷饲牛，登堂入室，反而成了吸引人的卖点。

其实美国来的育肥牛跟国内的并没什么区别，也都有可能随机吃到有抗残药残的肉。反而国内还严禁抗生素，而美国一些抗生素是合法的。

1，作为消费者

①谷饲牛羊并非不可以买，只要你知道，他并不代表好坏，只是一种养殖方法。饲料里可以添加好料（比如黄芪多糖、亚麻籽饼、苜蓿、沙葱等等），也可以添加非法促生长剂（如金霉素、泰乐菌素等抗生素，或莱克多巴胺、克伦特多等瘦肉精），饲料这两个字，没有善恶。

如果谷饲的同时能保证无抗无瘦肉精，那不失为一种卖点。至于是哪里的谷饲，根本不重要，美国，澳洲都不是卖点。甚至美国瘦肉精还合法。

②不妨买草饲牛羊。特别是如果你本来就打算买澳洲、新西兰的牛羊肉，那一定要买草饲的——澳洲地广人稀，草产量很高，还可以维持很多草饲为主的牛羊养殖业。

2，作为养殖户

那么这个问题难道无解吗？

也不尽然。

圈养的人力、圈舍、饲料成本极高，养殖场极度追求效率，带来高强度育肥，羊每天要长7两，牛每天长3斤。

我们可以适当牺牲效率，换取更安全的产品。

郝羊的羊直到出栏，粗饲料（即各种草、豆渣、醋糟等）比例都在4成左右，我们自制的饲料颗粒内还含有30%的苜蓿草，11%亚麻籽饼等。如此一来，羊羊无需再饲喂抗生素也不会得酸中毒、尿结石等疾病。与此同时Ω3的比例也会更高，肉也不会太肥。

然而这会延长饲养周期和成本，还需要花时间精力专业技能去配不同的饲料。

任重而道远。

3，写在最后

我是一个养羊人，畜牧硕士，是利益相关者，这我不避讳，但我讲的东西是符合原理的。想要改变行业现状也是我的创业初心之一。如果您相信我，可以试试我们的产品，平衡饲养，无抗无激素无瘦肉精，而且富硒。附上测试报告。空炸一下都好吃的羊肉粒，一只郝羊官方店

如果您想进一步了解相关知识，我推荐两篇推文：《这本书我读了一半，实在太难受了》 三亩叔；

《草饲牛 vs 谷饲牛，优劣取决于你想成为谁》 FoodWine吃好喝好