4月鸡蛋市场大揭秘:供需博弈,蛋价何去何从?

4月鸡蛋市场：关键的供需博弈期

2026年4月，鸡蛋市场进入关键的供需博弈阶段。这一时期，市场供需两端的细微调整均可能引发价格波动，直接影响养殖、流通及消费等相关环节主体的经营决策。本文将从供应、需求、市场心态三个维度，深入剖析4月鸡蛋市场的运行特征，预判市场走势及核心影响因素。

供应总量稳定，边际压力缓解

新开产蛋鸡情况

供应端方面，4月份新开产蛋鸡数量与2025年12月份鸡苗补栏量直接相关。受2025年鸡蛋市场深度亏损影响，去年四季度鸡苗补栏量持续处于低位，显著低于往年同期水平，直接决定了4月份新开产蛋鸡总量偏少。

值得注意的是，2025年12月份鸡苗补栏量较11月份实现环比小幅回升，这一变化使得4月份新开产蛋鸡数量虽仍处于偏低区间，但较3月份有所增加，为供应端边际改善奠定基础。

老母鸡淘汰及产蛋鸡存栏情况

可淘老母鸡对应2024年四季度补栏鸡苗，预计将于五一假期前后逐步进入集中淘汰期，淘汰量将逐步释放。与此同时，春节后完成换羽的老鸡正逐步进入产蛋高峰期，将有效弥补部分淘汰鸡带来的产量缺口。

从存栏量来看，当前在产蛋鸡存栏仍维持高位水平；叠加4月份气温回升，蛋鸡产蛋率稳步提升，进一步保障了鸡蛋供应总量的稳定性。

综合判断，2026年4月鸡蛋整体供应量将保持相对稳定，供应端压力较3月份有所缓解，供应结构呈现“总量充足、边际改善”的特征。

节日消费支撑，需求稳步增加

节假日促销对需求的影响

4月份包含清明节、五一劳动节两大阶段性节日，节假日促销活动将成为需求端的重要支撑，直接拉动鸡蛋终端销量提升。清明节期间，鸡蛋作为传统祭祀用品，终端采购需求出现阶段性增长；五一劳动节期间，旅游消费升温带动餐饮消费增加，进一步放大鸡蛋终端需求。

各类商超、农贸市场结合节假日开展的促销活动，有效激活终端消费活力，加速鸡蛋流通周转，对需求端形成有力拉动。

其他需求领域分析

除节假日消费拉动外，4月份学校、企事业单位食堂需求保持稳定，构成鸡蛋基础需求支撑。下游食品加工企业需求逐步恢复至正常水平，随着食品加工行业生产节奏加快，对鸡蛋原料的采购需求稳步提升。

春季以来，各地餐饮及旅游行业持续复苏，堂食消费、户外餐饮需求增加，进一步带动鸡蛋终端消费增长。多重需求叠加下，鸡蛋终端走货效率将进一步改善。

总体来看，4月份鸡蛋整体需求量将稳步回升，需求端呈现“节日拉动、基础稳固、渠道修复”的向好态势。

心理预期改善，交易更活跃

市场预期及养殖企业心态

一季度鸡蛋市场未出现深度下跌，反而呈现阶段性震荡反弹态势，显著提升了市场主体对二季度行情的乐观预期。随着养殖企业库存压力逐步缓解，其惜售盼涨情绪有所增强，对鸡蛋价格形成一定支撑。

贸易环节情况

需注意的是，4月份气温持续回升，将显著缩短鸡蛋存储周期；同时南方地区雨水增多，进一步增加鸡蛋存储及运输难度，导致贸易环节拿货趋于谨慎。

为规避存储风险，贸易商适当减少单次拿货量，同时提高周转频次，间接推动市场交易活跃度提升，保障鸡蛋流通顺畅。

整体而言，市场心理预期改善与交易活跃度提升，将进一步优化鸡蛋市场流通环境，助力市场供需平衡。

市场走向与关注变量

4月市场供需平衡及价格走势

综合供应、需求及市场心态来看，4月鸡蛋市场供需关系将逐步趋于平衡。供应端边际压力缓解，需求端稳步修复，市场心态偏向乐观，多重因素共同作用下，4月蛋价预计呈现“稳中有升、震荡运行”的走势。

供需两端协同发力，有望推动鸡蛋市场逐步走出阶段性平稳格局，为行业主体提供相对稳定的经营环境。

需关注的变量

结合市场运行特征，4月鸡蛋市场需重点关注两大核心变量，其变化将直接影响市场走势。

一是五一节前需求释放力度。若节前终端备货需求超出预期，将进一步拉动鸡蛋消费量增长，有望推动蛋价震荡上行；若备货需求不及预期，蛋价上涨动力将有所减弱。

二是天气变化对产蛋率及存储的影响。若出现持续高温多雨天气，一方面可能导致蛋鸡产蛋率下降，影响供应总量；另一方面将限制鸡蛋流通周转，对市场形成短期扰动。相关市场主体需密切关注天气变化，及时调整经营策略。

2026年4月作为鸡蛋市场的关键供需博弈期，机遇与挑战并存。养殖、流通、消费等各环节主体需密切跟踪市场动态，精准把握供需变化，合理制定经营决策，共同推动鸡蛋市场稳定健康发展。

数据来源：钢联数据、农业农村部、博雅和讯、饲料行业信息网