革新市场挺不错

       早有来逛逛的想法。我这人喜欢个缘分，顺路而行做一些事，省去很多的绕路成本，皆为顺其自然，不刻意，也随意，生活之道吧。今天就有了这样的机会，从哈站地铁过来，就两站地，在工人文化宫的二号口出来。从这个角度过去，沿着革新街需要走过三道街，也就是雨阳街、光芒街和士课街，马上就到果戈里大街的时候，就看到革新街市场的招牌了。说是有地下两层，下去一层，打开“常开式”防火门，就见人流热闹起来。

       食品是他的全部，往前走有四个阵列，要是仅仅从一侧走，只能看见两个阵列的摊位。要是没有啥目的性，可以走S弯儿，也可以准备着从一头走到另一头，再走回来，就把所有摊位都光顾到了。我也不着急，就绕来绕去，左看看，右瞧瞧。我那穿透式的目光总是惹来商家的注目，我停在哪里，她们就凑过来问我。我笑一笑表示尊重，不言语就往前走。记住了自己感兴趣的东西，往回走的时候再买，省得力气拎来拎去。

熟食区，面食区，杂货区，然后是老厨家几个饭厅，还见到了久违的南极冷饮厅。接着是海鲜区，鲜肉区，然后蔬菜区。回来的时候下到二层去看看，结果除了零星休息的人，全是桌呀椅呀的，卖家寥寥。再上来的时候，又到了面食区的面包房的地方，买东西的人在排队。

       我记住了要买的东西的大概位置，回走的时候就开始收获美食。我关心的几样呢，有北三豆腐肚，鸡西拌菜，青岛油脂渣，还有咸菜之类的，不买不买一百多也出去了。一位买平山干豆腐的男子掏钱的时候弄了一地百元钞，我看他不是紧张捡起来，而是有些不好意思，逛街的人流似乎忘记了现钞是什么，都没反应过来，也可能都不在乎了。美食诱惑是多多少少的事，踏进大市场，每个人都不会空手吧。

       来的路上，选定了一家吴锅锅豆花鸡，紧邻光芒街。所以出了市场，就按照计划行走。进门前，用大众点评做了简要的攻略。不是饭口，就一位就餐的。服务员懒散的样子，见我进来，问我吃点什么。我以为会拿来菜谱，找了个位置，她也没过来。回过头看，原来都在墙上，还有厨房出餐口上面挂着的菜牌，这是典型的西南风格。我问了几种锅的内容，没点他家的招牌——金牌豆花鸡，里边有鱼肉，不是很喜欢，就点了肥肠鸡。服务员问能不能吃辣的——来这里就是免不得辣啊！在冰柜里找了一罐“辣锅伴侣”——王老吉，我要的唯怡她没说没有，说还没有放。老板做锅的时候，我打开了鸡西辣菜。一边是麻辣，一边是甜辣。两种辣虽然都为辣，但绝不在辣的概念上叠加，而是甜和麻辣的对冲，那个甜辣的辣，只做个发音词，除了用来辨识和可以叫做辣菜，别无他用，在西南的真实辣面前，甜辣是一种快乐的享受，在于甜，而不是辣。所以，热锅还在炉子上的时候，我就夹着豆腐泡儿和厚切干豆腐吃起来。瞬间甜味冲进嗓子，齁得我咳嗽起来。