苹果市场惨不忍睹,销售行情堪称历史最差,价格高口感差阻碍了消费者的选择

今年春天苹果难卖成了不少人头疼的事儿。陕西、山东等主产区苹果价格一路下跌，有的批发价每斤不到1.00元。像陕西白水圣源果业，往年5月底前基本清库，今年还有30%的苹果囤着；山东栖霞的客商，以往一天能卖100箱，现在最多20箱。

近几年管理苹果赔钱的有，还有多少挣钱的？挣个工夫钱。管理苹果的都是60岁以上的，这部分人出门打工受年龄限制，坚守纯属无奈。

说中国苹果烂掉没人愿意吃，这说法有点夸张，但今年苹果市场确实惨不忍睹。从4月起，苹果价格一路狂跌，烟台栖霞的批发商价都降到一斤不到1.00元。果农邵某家一万多斤苹果还在冷库里，看着走货慢干着急，前期也就高价时卖了三分之一。

果商日子也不好过，收购价3.20-3.50元/斤，出库价2.50-2.80元/斤，算上费用每斤亏1.20-1.30元。果农的苹果出库价更低、走得更慢。这销售行情，堪称历史最差，也不知道何时能好转。 

开春苹果卖不动？果哥给你道出背后实情。

眼下2026年春季，各地街边水果店、农贸市场里，出现了一个很奇怪的现象，往年销量稳定的苹果，如今行情一路走低，不少摆摊卖水果的老板直呼生意难做，苹果堆积卖不出去，拿货容易售卖难，成为当下水果行业的一大痛点。

走进国内各大农贸市场和街边水果摊位就能发现，货架上的苹果备货充足，却很少有顾客主动选购。很多摊主坦言，今年开春苹果生意格外冷清，每天走货量少得可怜，囤货积压在摊位里，损耗一天比一天大，经营压力不断增加。

吃苹果的多数是中老年人，年轻人是赶着时鲜货吃，像草莓、蓝莓、大樱桃等，即使价格高年轻人也买着吃。现在苹果价格一年比一年高，中老年人吃不起了，只有改吃价格便宜些的柑橘类水果。

现在的年轻人喜欢吃那些反季的水果，就算是刚刚下来的苹果都不怎么吃。岁数大了的人也吃不动，买几斤能吃很长时间，所以说这个供需的僵局根本就无解。

网友昨天买苹果上当了！一个甘肃的车拉的苹果卖，看的是红色的红富士苹果，卖6.00元/斤。他过去买过也是这个价，苹果很好吃。但是今天上午他买了5斤苹果，回家老伴削了一个，很难吃，象青苹果没成熟的那种味，也不甜。当时买的人也很多，都是外观上看着好，实际上很难吃。买之前一定要亲口尝一尝。

造成苹果滞销的第一个原因，就是春季时令水果大量上市。天气回暖之后，西瓜、菠萝、芒果、油桃等新鲜水果扎堆上市，种类丰富口感清甜，选择空间变多。大家自然更喜欢新鲜应季水果，存放许久的冷库苹果瞬间失去市场优势。

其次库存苹果口感大打折扣。市面上在售的苹果大多是冷库储存的存货，存放时间太久。果肉失水发糠，吃起来口感发面，甜度下降，比起新鲜水果没有竞争力。顾客尝过一次之后就不愿再次购买，回头客越来越少。

苹果本就不是耐贮存的水果，当年采摘当年售卖才最划算，能保证新鲜度还能避免贮存损耗。可有些果农为了等高价，硬是把苹果存进了冷库。本想着高价出手大赚一笔，却没想到市场风云变幻，苹果价格不升反降。

等他们把苹果从冷库中取出时，不少苹果因长时间贮存，水分流失，口感大打折扣。原本色泽鲜亮、口感脆甜的苹果，变得皱巴巴的，甜度也差了很多。果商看到这样的苹果，出价自然低得可怜。

还有价格方面的问题也难以调和。果农手里优质苹果不愿意降价出售，拿货价格居高不下，摊主拿货成本不低。售价定高了没人愿意买单，压低售价又没有利润可言，陷入两难的境地，进退都没有好办法。

消费者不看批发价，看的是市场价，市场上还是5.00-6.00元/斤的，有虫有眼2.00-3.00元/斤。没看价格降下来，看来钱都让中间商拿走了，奸商太多了。

超市里的苹果一斤要7.00-8.00元/斤，品相好的安10多元/斤。两头亏中间赚，这也许就是资本的嗜血。

市场上的苹果，好一些的7.00-8.00元/斤，最次的5.00元/斤。用现在的市场行情说，猪肉才多少钱一斤。苹果倒来倒去越来越贵，谁舍得7.00-8.00元买1斤苹果？

再加上当下大众消费更加理性克制，大家日常购物精打细算，非刚需水果购买意愿下降。摊主也害怕积压亏损，不敢大批量囤货，市场整体流通变慢，进一步拉低了苹果销量。

果农们看着满仓卖不上价的苹果，满心懊悔。早知如此，还不如在合适的时候就把苹果卖出去，也不至于落得现在这般亏本的境地。但市场不会给他们后悔的机会，这些苹果只能以低价匆匆处理，一年的辛苦打了水漂。 

不过也有情况好的，河南洛宁上戈镇的果农就不愁卖，姬灵甫种600亩红富士，去年一上市就被抢光。经销商这边，很多因预测失误，库存积压严重，郑州的刘红丽还有100万斤苹果压在冷库。要解决这难题，或许可以拓展线上销售渠道，搞直播带货；也能开发苹果加工品，延长产业链。 

其实并不是苹果没有市场，只是季节更替、口感下滑、价格僵持多重因素叠加。对于水果摊主来说，顺应季节调整货源，才是稳住生意最好的办法。

果农冷库苹果价格下降，卖不掉，又要影响今天春季苹园的投资。也会影响秋天苹果的价格，对果农管理果园的积极性是非常不利的。