🐂 活牛期货行情坚挺，现货成交价稳中有升

截至2026年4月13日当周，美国活牛（Live Cattle）和育肥牛（Feeder Cattle）期货双双走强。

• 活牛期货周均收盘上涨 $1.99/英担（cwt），单日平均涨幅达 96美分；
• 育肥牛期货周均上涨 $2.33/英担，单日涨幅 $1.98，但受美墨边境是否重开进口的不确定性影响，涨势受限。

现货方面，北部地区少量成交报价已达 $250/cwt（离岸价），较前一周的 $245 有所提升；德州狭长地带（Texas Panhandle）报价持稳在 $246/cwt，堪萨斯州亦维持相同水平。

🥩 零售牛肉价格同比飙升，鸡肉猪肉则持续走软

据牲畜营销信息中心（LMIC）最新数据，2026年3月美国全鲜牛肉零售均价为每磅9.55美元，虽环比略降，但**同比大涨13%**（+ $1.12/磅）：

• 绞牛肉：$6.86/磅，同比+12%；
• 牛后腿肉（Rounds）：$9.61/磅，同比+12%；
• 牛排（Steaks）：1.75）。

相比之下，猪肉和鸡肉价格连续下滑：

• 猪肉零售价为 $4.87/磅，同比下降2%，创2025年2月以来新低；
• 白羽鸡（Broiler）均价 $2.41/磅，同样同比下降2%。

📉 牛肉产量持续收缩，屠宰量同比减少10%

上周全美预估牛只屠宰量为51.2万头，环比减少2.1万头，同比大减5.2万头。2026年至今累计屠宰量仅 760万头，比去年同期减少 84.6万头（-10%）；同期牛肉产量为 68亿磅，同比减少 5.52亿磅（-7.5%）。

供应紧缩叠加消费强劲，成为支撑牛肉价格高企的核心因素。

🌾 饲料成本回落，玉米大豆走势分化

饲料端本周整体偏弱：

• 玉米期货受全球期末库存上调、原油下跌及种植天气改善影响，周跌幅达 11.75美分；
• 硬红冬麦（HRW）小幅回落1–3美分；
• 大豆期货则因中美贸易谈判预期升温，8月合约上涨5–10美分。

尽管饲料成本压力缓解，但养殖端扩群意愿仍谨慎，全美粮饲动物单位数已连续四年稳定在1亿头左右。

💹 宏观市场震荡，能源与股市波动加剧

周五美股表现分化：

• 道指下跌269点，标普500微跌7点；
• 纳指逆势上涨80点。

市场关注美伊停火协议及霍尔木兹海峡通航前景，WTI原油期货主力合约波动区间达 -0.79。

🔍 后市展望

短期内，牛肉供应偏紧+零售需求旺盛将继续支撑价格高位运行。但若美墨边境恢复育肥牛进口，或对育肥牛期货形成压力。同时，消费者在“在家吃饭”与“外出就餐”之间的支出再平衡，也将影响蛋白消费结构。

小贴士：美国农业部将于下周发布4月《世界农业供需预估》（WASDE），重点关注牛肉产量修正与饲料作物种植意向。

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