为进一步加强经营者的食品安全意识，积极营造安全放心的消费环境。华州区市场监管局推出网络餐饮食品安全“红黑榜”曝光制度，旨在表扬先进，督促落后，共同提升，发现问题依法督促限期整改，督促经营单位全面履行食品安全主体责任，结合近期检查情况，现将华州区2026年第二期餐饮食品安全红黑榜名单公布如下：

一、营业执照名称：渭南市华州区诚净和蒸饺店

地址：陕西省渭南市华州区古郑路中段

上榜理由：该店证照、制度齐全。就餐区桌面、地面干净无污渍，桌椅摆放整齐，垃圾桶加盖；操作区域分区合理；从业人员规范佩戴帽子、口罩、围裙，个人卫生符合要求，操作流程规范；操作间工具、容器摆放有序，生熟分开，无交叉污染风险。

1.门头

2.该店证照、制度齐全并上墙悬挂

3.就餐区桌面、地面干净无污渍，垃圾桶加盖

4.餐具放置于保洁柜中存放，且运行正常

5.操作人员工作衣帽穿戴整齐进行食品安全操作、操作间环境卫生干净整洁

二、营业执照名称：渭南市华州区小蓝鹿咖啡店

地址：陕西省渭南市华州区华州街道办事处西关社区新秦路咸林街路口

上榜理由：该店总体环境卫生良好，从业人员责任意识强，配备专用洗手池、消毒池、清洗池，分区明确，消毒设施齐全有效，餐厅干净整齐就餐环境舒适。

1.门头

2.该店证照、制度齐全并上墙悬挂

3.操作人员工作衣帽穿戴整齐进行食品安全操作

4.配备专用洗手池、消毒池、清洗池，分区明确

5.餐厅干净整齐就餐环境舒适

三、营业执照名称：渭南市华州区桥头火锅店

地址：陕西省渭南市华州区子仪大街中段

上榜理由：店内环境整体干净明亮，证照全部上墙、公示牌信息齐全，食材存放于储藏柜中、用保鲜盒分开存放，餐具清洗消毒流程明确；就餐区域干净整洁，垃圾桶加盖。

1.门头

2.证照全部上墙、公示牌信息齐全

3.餐具清洗消毒流程明确

4.食材存放于储藏柜中、用保鲜盒分开存放

5.餐具全部放置于保洁柜中存放

6.就餐区域干净整洁，垃圾桶加盖

四、营业执照名称：渭南市华州区杨记万家炝锅鱼店

地址：陕西省渭南市华州区杏林大街东北角

上榜理由：该店证照、制度齐全。就餐区桌面、地面干净无污渍，桌椅摆放整齐，垃圾桶加盖；后厨墙面、地面、操作台干净整洁，无油污、积水、杂物，操作区域分区合理；从业人员规范佩戴帽子、口罩、围裙，个人卫生符合要求；操作间工具、容器摆放有序，生熟分开，无交叉污染风险。

1.门头

2.证照上墙悬挂、信息齐全

3.操作间干净整洁、工作衣帽穿戴整齐、切菜墩生熟区分

一、营业执照名称：渭南市华州区制茶青年奶茶店

地址：陕西省渭南市华州区瓜坡镇街道西华门口

上榜理由：该店信息公示牌食品安全责任人有缺项；冰箱清洁不及时、有霉菌滋生情况；操作间摆放杂乱，拖把桶随意乱放；部分食材盛放桶未离地进行存放。

1.门头

2.信息公示牌食品安全责任人有缺项

3.冰箱清洁不及时，有霉菌滋生情况

4.操作间摆放杂乱，拖把桶随意乱放

5.奶茶桶放置地面，未离地进行存放

二、营业执照名称：渭南市华州区霍记老碗面馆

地址：陕西省渭南市华州区莲花寺镇御湖东郡小区商铺7号楼5号

上榜理由：该店部分食材、调料品就地摆放，未配备专用的储藏柜；操作间下水道被食物残渣阻塞；垃圾桶未及时清理和清洗、污渍太多；餐厨废弃物垃圾桶未及时清理、未加盖子。

1.门头

2.部分食材、调料品就地摆放，未配备专用的储藏柜

3.操作间下水道被食物残渣阻塞

4.垃圾桶未及时清理和清洗、污渍太多

5.餐厨废弃物垃圾桶未及时清理、未加盖子

三、营业执照名称：渭南市华州区杨记家时辰包子店

地址：陕西省渭南市华州区朝阳社区西30米

上榜理由：该店待用餐具未放入保洁柜中，操作间从业人员未穿戴干净整洁的工作衣帽及口罩；冷藏柜内原料、物料摆放杂乱；冷藏柜霜层≥2mm且生熟混放；成品及半成品容器未加保鲜膜，存在严重的食品安全隐患。

1.门头

2.该店待用餐具未放入保洁柜中；调味料（食用醋）装在二次利用的容器内；辣椒油容器无盖子；经营场所出现扳手等工具。

3.两名操作间从业人员未穿戴干净整洁的工作衣帽及口罩；案板下方置物架有积垢；垃圾桶未加盖；私人物品（衣物）未放入更衣间。

4.冷藏柜霜层≥2mm且生熟混放；成品及半成品容器未加保鲜膜。

5.冷藏柜内原料、物料摆放杂乱

四、营业执照名称：渭南市华州区娜娜包子店（中心农贸市场周边）

地址：陕西省渭南市华州区天门路成龙客运对面

上榜理由：该店后厨操作台面、地面油污未及时清洁；原料、工具、容器随意摆放，生熟未分开；操作间内私人物品、杂物混放。馅料等直接入口食品未按要求密封、冷藏。清洗池长期未清洁，池体周边墙面油污、霉斑严重。垃圾桶未加盖，就餐区地面有垃圾、纸巾散落。

1.门头

2.未规范着工作衣帽进行食品操作

3.馅料等直接入口食品未按要求密封、冷藏

4.清洗池长期未清洁，池体周边墙面油污、霉斑严重

5.垃圾桶未加盖，就餐区地面有垃圾、纸巾散落