临清市场监管局发布通知!涉及网络餐饮……

广大市民朋友们、各网络餐饮服务经营者、网络订餐第三方平台：

民以食为天，食以安为先。近年来，网络餐饮服务蓬勃发展，外卖已成为我们日常生活中不可或缺的一部分。为深入贯彻落实食品安全相关法律法规，筑牢网络餐饮食品安全防线，营造健康、有序、安全的网络消费环境，我们特向全社会发出如下倡议:

致网络餐饮平台：严把“准入关”，杜绝“幽灵外卖”。严格落实《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，强化入网审核，对商家进行实名登记与实地核查，坚决杜绝“无证入网”“带病经营”，从源头阻断“幽灵外卖”；推进“互联网+明厨亮灶”建设，公开加工过程；建立食品安全风险监测机制，发现违规商家立即下架，并向监管部门报告。

致入网餐饮商家：坚守“道德线”，规范全流程经营。依法亮证经营，必须拥有实体门店，证照齐全并在平台显著位置公示，严禁超范围经营或虚假宣传；严格落实食材采购索证索票、进货查验、台账记录制度，规范加工制作流程，做到餐食烧熟煮透、生熟分开存放，严禁使用过期、变质、劣质食材，从源头杜绝食品安全隐患；从业人员持有效健康证上岗，规范穿戴工作服、口罩、帽子，保持个人卫生，定期开展食品安全培训；外卖打包环节必须严格规范操作，全面落实食品安全封签制度，做到封签必用、签封必严，确保餐品配送全程可追溯、不拆封。

致外卖骑手：当好“流动哨”，守护“最后一公里”。取餐时认真核验“食安封签”是否完好，对无封签或封签破损的餐品坚决拒绝配送；定期清洗消毒配送箱，保持个人卫生；在取餐过程中留意商家资质和环境卫生，发现无证经营、“幽灵外卖”、后厨脏乱等问题，及时向平台反映并拨打12345、12315热线举报。

致广大消费者：擦亮“千里眼”，理性点餐依法维权。优先选择证照齐全、卫生环境好、实施“明厨亮灶”的商家，谨慎选择凉菜、生食等高风险食品；践行适量点餐，光盘行动；签收外卖时检查包装是否完好、“食安封签”是否破损，发现问题及时拍照留存并拒收；如遇食品安全问题，保留订单凭证，及时拨打热线投诉举报，依法维护自身合法权益。

食品安全无小事，网络餐饮整治是一场需要全社会共同参与的“持久战”。让我们携手同心，平台严把关、商家守底线、骑手重规范、消费者共监督，共同筑牢网络餐饮食品安全防线，守护我们每一个人“舌尖上的安全”！

临清市市场监督管理局

临清市食品安全协会 

2026年4月14日    

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