严守安全底线 规范作坊生产|虎林市市场监管局召开小作坊食品安全培训警示会

为进一步规范食品小作坊生产经营，压实主体责任，防范食品安全风险，4月12日，虎林市市场监督管理局召开全市食品小作坊食品安全培训警示会，本次会议线上线下同步进行，全市共有136家小作坊经营主体负责人参会。

会上，监管人员围绕食品添加剂规范使用开展专题培训，明确允许使用的添加剂品种、使用范围及限量标准，强调严禁超范围、超限量使用食品添加剂，严禁添加非食用物质和违禁添加剂。同时，对《食品生产经营监督检查要点表》进行逐条解读，内容涵盖主体资质、信息公示、原料管控、加工过程控制、食品添加剂使用管理及食品安全制度落实等全流程环节，指导食品小作坊对照要点全面自查自纠，做到立行立改、闭环整改。

会议现场，全体参会负责人当场签订食品生产加工企业（小作坊）食品安全承诺书，承诺严格守法经营、规范添加剂使用、严把原料关口、落实自查整改，切实守护群众饮食安全。

本次会议要求，各小作坊需进一步强化法治意识与责任意识，杜绝侥幸心理，把安全规范落实到每一个环节。

市市场监管局将持续强化日常监管与专项检查，紧盯关键风险点，对违法违规行为零容忍、严执法，全力守护人民群众 “舌尖上的安全”。