涟源市市场监管局各监管所召开网络餐饮食品安全整治专项会议 压实主体责任 守牢食安底线

涟源市市场监管局各监管所召开网络餐饮食品安全整治专项会议

压实主体责任守牢食安底线

为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，切实压实食品安全主体责任，筑牢辖区群众“舌尖上的安全” 防线，近日，涟源市市场监督管理局各监管所组织辖区平台实际运营单位及入网餐饮经营户，召开网络餐饮食品安全整治专项行动主体责任落实会议。

会议聚焦网络餐饮食品安全监管重点，组织参会人员集中学习网络餐饮服务相关法律法规及食品安全管理规定，围绕商户资质审核、后厨操作规范、平台日常管控、配送环节防护等关键内容，明确平台与入网餐饮经营户的食品安全主体责任边界和具体工作要求。

会议要求，平台要切实履行平台管理责任，严把商户准入关，强化线上巡查和线下复核，及时处置违法违规经营行为；各入网餐饮经营户要严格落实食品安全第一责任人制度，规范食品加工制作全流程，做到依法经营、诚信经营。

此次会议进一步强化了网络餐饮各经营主体的食品安全责任意识，为涟源市网络餐饮食品安全整治专项行动有序开展奠定坚实基础。下一步，涟源市市场监督管理局将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，通过线上线下联动检查，严厉打击各类违法违规行为，推动辖区网络餐饮行业规范健康发展。