规范网络餐饮 守护舌尖安全——宁阳县市场监管局开展网络餐饮业户食品安全专题培训

为进一步强化餐饮业户主体责任意识，规范网络餐饮经营秩序，连日来，宁阳县市场监管局分批次开展网络餐饮业户食品安全专题培训。全县网络餐饮第三方平台及网络餐饮经营单位食品安全管理员600余人参加培训。

培训现场，执法人员详细解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，结合“清网净店”行动中发现的问题，重点讲解进货查验、后厨加工操作、从业人员健康管理、配送环节防控、“互联网+明厨亮灶”落实等实操规范。

针对业户在日常经营中常见的问题，执法人员结合实际案例，积极引导参训业户开展合规经营承诺活动，以实际行动筑牢网络餐饮食品安全防线。

通过开展多轮次专题培训，有效提升了全县网络餐饮业户的安全意识与实操水平。县市场监管局将持续巩固培训成效，加大线上线下食品安全监管力度，推动全县网络餐饮行业安全有序发展。