南平市市场监管局扎实开展制售假劣肉制品专项整治行动

为深入落实省纪委监委2026年整治群众身边不正之风和腐败问题及省市场监管局工作部署要求，南平市市场监管局高位部署、严格检查、广泛宣传，扎实推进制售假劣肉制品专项整治，全力守护群众饮食安全。

联合公安部门印发专项行动方案，明确整治重点、任务分工和时间节点，成立专项督导组，组建10个交叉检查小组，层层传导压力，确保整治工作落地见效。先后召开整治制售假劣肉制品问题专项培训会、制售假劣肉制品问题整治专题视频会议、全市治理制售假劣肉制品问题专项行动调度会议，明确专项整治靶向方向与工作要求。

同步推进多项专项工作，全方位筑牢肉制品质量安全防线。开展跨区域交叉检查，紧盯生产、流通、餐饮、网络销售四大环节，重点排查原料来源不明、掺杂掺假、虚假标注、非法添加等问题，共检查各类主体132家，排查问题444个，立案63起，以查代训提升基层监管能力；专项整治注水肉制品，采取“快速检测+监督抽检”模式，截至4月15日完成抽检37批次，其中合格34批次、待出结果2批次、水分超标1批次，对武夷山市1批次超标牛肉依法督促复检处置，严守肉制品质量安全底线；开展鸡爪原料专项检查，重点检查以鸡（鸭、鹅）爪为原料的肉制品生产主体，累计检查38家次，在生产环节共发现问题15条，现场督促整改，强化源头管控；推进双氧水炮制牛百叶专项抽检，在南平市建阳、顺昌两地开展专项抽检工作，严厉打击非法使用双氧水炮制牛百叶、危害食品安全的违法行为，切实保障群众饮食安全。

多渠道开展食品安全科普宣传，通过市级主流媒体、官方公众号、政务网站等平台，普及肉制品辨假识假知识，强化食品生产经营者主体责任意识，提升消费者自我保护能力。同步在全市范围内张贴问题线索征集通告，明确征集范围、举报方式、办理时限及奖励政策，畅通投诉举报渠道，健全社会监督机制，广泛凝聚社会共治力量，营造“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的良好氛围。