严管网络餐饮,守护舌尖安全 | 岳塘区市场监管局推进网络餐饮食品安全整治专项行动
为进一步规范网络餐饮服务经营行为，严堵网络餐饮食品安全风险漏洞，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，4月15日，岳塘区市场监管局局长刘歆、副局长黄素强带队，深入辖区网络餐饮服务集中经营片区，实地督导网络餐饮食品安全整治专项行动开展情况。
检查组一行直奔后厨一线，随机抽查了多家入网餐饮服务经营单位。检查人员逐一对商户证照资质、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食材采购索证索票等关键环节开展全流程核查。针对检查中发现的商户证照公示不到位、后厨卫生保洁不到位、食材分区储存不规范等问题，现场责令商户立行立改、限期闭环，同时要求属地市场监管所做好整改“回头看”，确保问题整改不走过场、不留死角。
督导过程中，刘歆强调，网络餐饮食品安全直接关系千家万户的饮食安全，是民生保障的重中之重，更是市场监管的核心底线。各相关股室、基层所要以此次专项整治为抓手，切实提高政治站位，压实监管责任：
一是要聚焦重点区域、高风险商户，持续加大排查整治力度，对无证无照经营、超范围经营、线上线下信息不符、后厨操作不规范等违法违规行为，坚持“零容忍”态度，依法查处；
二是要压实经营主体第一责任，强化宣传引导，督促入网餐饮商户严格遵守食品安全相关法律法规，规范食品加工制作全流程，诚信守法经营；
三是要督促第三方网络订餐平台履行主体责任，严把入网商户资质审核关，健全商户动态管理机制，配合监管部门做好问题商户处置，形成政企协同共治的良好格局。
岳塘区市场监管局将持续深化网络餐饮食品安全整治专项行动，常态化开展线上排查+线下核查联动执法，不断健全网络餐饮食品安全全链条监管长效机制。同时畅通12315、12345投诉举报渠道，鼓励社会各界参与监督，多措并举织密织牢网络餐饮食品安全防护网，全力保障辖区群众外卖饮食安全放心。
编辑：王艺婷
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