护航“绿杨春”!市场监管局严把春茶质量安全关

眼下正值“绿杨春”春茶生产加工旺季，为切实保障茶叶生产环节食品安全，规范行业生产秩序，近日，市场监管局深入茶叶主产区开展春茶季安全生产专项检查行动，以“严监管、强服务、促规范”为抓手，筑牢春茶质量安全防线。

此次检查覆盖茶叶种植加工集中区域的重点茶叶生产企业及小作坊，围绕生产资质、原料管控、加工流程、卫生环境等方面展开全面排查。执法人员实地查看各生产主体的食品生产许可证有效性、从业人员健康证持证情况，严查无证生产、超范围生产等违规行为。在生产车间，执法人员仔细核查杀青、揉捻、干燥等关键工序操作规范，查看加工设备清洁消毒、三防设施配备及车间环境卫生情况，杜绝生产过程交叉污染。

针对茶叶原料安全，执法人员认真查阅鲜叶采购台账、进货查验记录及农残检测资料，确保原料来源可溯。对检查中发现的台账记录不完整等问题，现场指导整改，明确整改标准和时限。此外，开展食品安全宣传，向茶企讲解茶叶生产相关法律法规与安全规范，督促生产经营者落实食品安全主体责任，引导经营者诚信守法生产。

接下来，市场监管局将持续加大春茶生产监管力度，不断巩固成效，切实保障春茶质量安全，守护好“绿杨春”地理标志品牌声誉，为仪征茶产业健康有序发展保驾护航。