县市场监管局联合县公安局开展肉制品专项整治联合执法

  为切实保障辖区肉制品质量安全，近日，县市场监管局联合县公安局开展肉制品专项整治联合执法，靶向排查风险、当场整改问题，以“部门联动+突击检查”的硬核姿态，筑牢群众食品安全防线。

行动中，执法人员针对农贸市场、肉品流通经营店、肉制品生产企业、餐饮服务单位等重点场所，一是重点查看是否落实进货查验制度，排查是否存在采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，以其他畜禽肉生产假冒牛羊肉制品的行为；二是检查生产加工过程及现场，重点关注是否规范使用食品添加剂，加工场所内是否存在无标签标识的不明物体、非法添加非食用物质等问题。执法人员通过查看台账、抽检样品等方式，对辖区内的肉制品进行全面排查。压实企业主体责任督促经营者严格落实索证索票、进货查验等制度。健全风险闭环管理完善问题发现、处置、反馈机制。

  在整治过程中，执法人员发现部分商家存在进货查验制度落实不到位、销售来源不明肉制品的情况。对此，执法人员当场责令商家及时整改。截至目前，专项整治行动共检查食品经营店、肉制品经营店42户次，发现问题1户，已下达责令改正通知书。