曹县市场监督管理局开展冷库食品专项检查

  为深入推进全县肉及肉制品突出问题整治工作，严厉打击肉类产品冷库贮存过程中的违法行为，防范化解食品安全风险隐患，根据《山东省市场监督管理局山东省公安厅山东省畜牧兽医局关于联合开展全省肉类产品冷库贮存环节大检查的通知》要求，4月15日，曹县市场监督管理局联合公安局、农业农村局，聚焦辖区内第三方冷库开展专项联合执法检查行动，全面筑牢冷库食品安全防线。

    此次检查以辖区第三方冷库为重点对象，一是检查冷库中存放的肉类是否存在以下违法线索：来源不明，未经检验、检疫或者检验检疫不合格，检疫检验证明造假；腐败变质、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常；超过保质期、无法查明保质期、虚假标注生产日期；冒用合法企业厂名、厂址、品牌等信息；走私冻品改换包装问题。二是对出租冷库、委托贮存的，检查委托方监督义务和受托方质量安全管理责任落实情况，包括查验相关主体资质并留存证明文件、查验留存检验检疫证明、贮存环境卫生、温度控制、不合格产品报告等。三是排查第三方冷库备案情况，排查未依法进行备案的第三方冷库，督促其进行备案，纳入监管范围，指导落实贮存管理要求。对已备案但不再经营的第三方冷库，指导其注销备案，厘清监管底数。

   此次检查第三方冷库5家，出动执法人员32名，督促新增冷库备案1家，查出待落实问题16个，对于存在的问题待落实后，将依法处理，其中2个冷库因环境卫生差、货物落地存放、贮存温度不符合要求，已责令整改。

   下一步，曹县市场监管局将以此次检查为契机，建立冷库常态化监管机制，持续加大排查整治力度，常态化开展隐患治理，斩断假劣肉制品储存、流通、销售链条，巩固整治成效，切实保障群众饮食安全，维护辖区肉制品市场稳定。

                    供稿:食品流通股