市市场监管局实施局组联动深入开展假劣肉制品“四不两直”专项督导

为严厉打击肉制品生产经营环节违法违规行为，压紧压实食品安全主体责任，切实保障人民群众肉制品消费安全。近日，丹东市市场监督管理局联合市纪委监委派驻市市场监管局纪检监察组，按照“四不两直”工作要求，对凤城市肉制品生产经营单位开展突击督导检查。

检查聚焦风险隐患，精准锁定关键环节。检查组随机抽查肉制品生产经营单位4家，现场重点检查原辅料进货查验、生产环境、添加剂使用、标签标识等环节。累计发现问题13个，主要集中表现为：原料肉采购索证索票不全、台账记录不规范；生产加工场所卫生条件不达标，存在交叉污染风险；食品添加剂使用管理不规范等问题。