鸡蛋市场:五一前冲高在即,二季度前高后低风险预警
近些天，全国鸡蛋主产区现货市场延续偏强走势，价格有稳有涨。近一周主产区均价累计大涨0.4元/斤，山东、河南等核心产区价格突破3.5元/斤，部分销区零售价逼近4元/斤，市场看涨情绪快速升温。
本轮蛋价上行，核心驱动力来自五一节前备货集中释放、全环节库存低位、饲料成本强支撑三大推手。需求端，食品加工厂、商超、餐饮及单位食堂全面启动节前备货，贸易商拿货意愿增强，销区走货速度显著加快，成为价格上涨的核心动力；供应端，当前生产环节库存仅0.55 天、流通环节0.84天，处于历史极低水平，鸡蛋基本 “随产随卖、无库存积压”，叠加养殖户惜售挺价，进一步放大了价格弹性。成本端，玉米、豆粕维持高位，蛋鸡养殖综合成本达3.12元/斤，接近当前市场价，养殖户“亏本不卖”，为蛋价筑牢底部防线，限制了下跌空间。
短期来看（4 月中下旬至五一前），备货冲刺期仍将支撑蛋价冲高。主产区均价有望短暂触及4元/斤，部分高价销区或突破4.0-4.1元/斤，创上半年阶段性高点；但节奏上先快速冲高、后高位震荡，4月25日后备货进入尾声，上涨动力逐步减弱，价格开始趋稳。需特别警惕：此轮上涨是节日备货驱动的短期脉冲行情，持续性有限，高点过后必有回调，切勿盲目追涨赌涨。
中期二季度（4-6 月），市场将呈现先涨后跌、重心下移的核心走势，高存栏与季节性淡季将主导行情。4月呈现“先稳、再涨、后落”的震荡格局，上旬清明后需求短暂回落、价格小幅调整，下旬备货发力冲高至3.8-4.0元/斤，月末备货结束后价格松动回落，月均价约 3.55元/斤。5月是上半年行情转折点：上旬维持3.5-3.6元/斤高位，中下旬节后需求断崖式下滑，叠加南方逐步进入梅雨季节，高温高湿导致鸡蛋易变质，贸易商 “零库存、随采随卖”，库存快速累积，价格将快速回落至3.0-3.3元/斤，养殖端重回亏损状态。6月进入全年相对低谷，梅雨旺季与消费淡季双重夹击，叠加淘鸡价格高位、养殖户惜淘，仅淘汰8.56%低产老鸡，大量500天左右老鸡仍在产，产能去化缓慢；同时鸡苗价格同比大涨 35%，补栏热情回升，为下半年供应埋下新压力，蛋价将维持低迷震荡。
从供需基本面看，长期压制仍在：供应端新增产能持续释放、淘鸡意愿低迷，短期难有实质性收缩；需求端节日拉动效应减弱、备货周期缩短，5-6 月梅雨季、7-8月高温季需求持续低迷，仅学校、食堂等刚需提供底部支撑；替代品方面，生猪价格探底、猪肉低价持续分流鸡蛋需求，进一步抑制蛋价上行空间。四大核心风险需重点关注：一是五一后需求断崖风险，备货结束后走货低迷或致价格快速跌破 3.5 元/斤；二是梅雨、高温等天气风险，加速贸易商抛售、放大价格波动；三是淘鸡进度风险，延淘将延长价格低迷期，集中淘汰则有望提振下半年行情；四是饲料成本波动风险，原料涨跌直接影响蛋价支撑力度。
实操层面，不同主体需精准应对、规避风险：养殖户五一前3.8 元/斤以上积极出货、落袋为安，不压栏赌涨；5 月正常出货，跌破3.2 元 / 斤适度惜售；6月亏损期理性出货，果断淘汰产蛋率小于80%、500 天以上老鸡，优化鸡群结构，严控成本、不盲目扩张补栏。贸易商与商超五一前少量多批、库存控制在1天内，不囤货；5-6月梅雨期零库存运营，规避变质风险。消费者按需采购，五一前不盲目囤货，5-6月价格回落可适度储备但避免大量存放。
综上，2026年鸡蛋市场全年供需博弈激烈，高存栏是核心压制，成本托底与季节性需求是阶段性支撑。短期五一前冲高至4元/斤，但持续性差；二季度前高后低、6月探底；全年难现大涨大跌，微利或小幅亏损是主基调。谨记核心判断：五一前冲4元，节后必回落；二季度前高后低，6月梅雨探底；高存栏难大涨，成本托底难深跌，微利运行是全年！
·END·
蛋鸡微传媒
养鸡人的精神家园
往期精彩回顾
评论