为提升食品安全保障水平，龙凤区市场监管局积极开展食品经营“示范店”培育工作，围绕主体资格、制度管理、环境卫生等标准择优培育，执法人员上门规范指导。目前已打造餐饮示范店7家。近日，该局组织40余家经营户，在龙凤区刘士杰福阿婆土家菜馆现场观摩，详细指导进货查验、台账记录、餐具消毒、生熟分开等规范，解读法规职责，获一致好评，实现“打造一店、带动一街、提升一域”。下一步，龙凤区市场监管局将持续扩面提质，强化示范引领，助力“一区四城”建设与高质量发展。