净化网络环境 守护舌尖安全——九隆市场监督管理所重拳整治网络餐饮

为切实筑牢网络餐饮食品安全防线，严守食品安全底线，保障广大消费者“舌尖上的安全”，近期，隆阳区市场监督管理局九隆市场监督管理所持续开展网络餐饮食品安全问题专项检查行动，重拳整治“幽灵外卖”“使用超过保质期的食品原料加工食品”“未取得有效健康证明上岗”等突出问题，取得阶段性成效。

针对网络餐饮平台，执法人员通过行政指导、现场约谈等方式，督促平台严格履行主体责任，全面加强入网商家资质审核、日常巡查管理，完善入驻商家动态监管机制，及时清理下架不符合经营条件的商家，严禁为“幽灵外卖”等违规店铺提供服务，从源头把控入网餐饮经营质量。此次行动坚持“线上排查先行、精准靶向发力”。依托网络餐饮监管平台，对美团、淘宝闪购等主流外卖平台入驻商户开展拉网式线上筛查，针对消费订单量大的商户，逐一核查商户公示的营业执照、食品经营许可证等资质信息，重点排查证照过期、伪造变造、信息不符以及虚构经营地址、无实体门店等“幽灵外卖”典型特征。

此次专项检查坚持线上排查、线下核查、双向联动的工作原则。网络餐饮服务平台及时进行食品安全自检自查，九隆市场监督管理所根据网络餐饮服务平台反馈的未整改商户问题线索及风险台账，精准发力、全面排查。检查过程中，执法人员重点核查入网餐饮单位营业执照、食品经营许可证等资质是否齐全有效、公示信息是否真实规范，坚决杜绝无证经营、超范围经营、证照过期、线上线下信息不符等违法违规行为；严格检查后厨环境卫生、食品原料采购查验、索证索票、进货台账记录、加工操作规范、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节落实情况；同时，紧盯餐食配送环节，配送容器清洁消毒、配送人员健康管理等情况，督促商家和平台严把餐食配送安全关。

检查过程中，执法人员坚持监管与服务并重、整改与规范并行，对发现的问题现场逐一登记建档，下达整改通知书，明确整改时限、整改要求，实行销号管理；对能够立即整改的问题，督促经营主体立行立改；对涉嫌违法违规的经营行为，依法依规严肃查处，绝不姑息。同时，执法人员现场向餐饮经营者、平台工作人员普及食品安全法律法规及网络餐饮经营规范要求，强化经营者食品安全主体责任意识，引导其诚信守法经营。截至目前，此次专项检查网络餐饮服务第三方平台及分支机构2家、入网餐饮经营单位105家，排查整改后厨卫生不达标、台账记录不完整、从业人员健康管理不到位等问题46个，下达责令整改通知书5份，立案查处违法违规案件1起，形成了有力震慑。

下一步，九隆市场监督管理所将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，建立健全常态化监管机制，深化线上线下一体化监管模式，紧盯问题整改“回头看”，严防风险隐患反弹回潮。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励社会公众参与监督，多措并举压实平台责任、规范商家经营，全力守护人民群众网络餐饮消费安全。

图文：林源泉

一审：彭    云

二审：田迎丽

三审：张晓鲁