2026年3月贵州省农产品批发市场价格监测月报

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2026年4月17日 13:01:57网络营销评论1阅读模式

2026年3月贵州省农产品批发市场价格监测月报

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贵州省农产品批发市场价格监测月报

2026年3月

摘要：本月全省六大类农产品价格环比15涨59跌，同比33高1平40低。其中，粮油产品价格环比均下跌，同比2高3低；肉禽蛋类产品价格环比均下跌，同比2高3低；5种水产品价格环比均下跌，同比2高3低，整体月均价24.24元/公斤，环比下跌5.94%，同比低6.19%；蔬菜产品价格环比2涨32跌，同比20高1平13低，整体月均价4.61元/公斤，环比下跌7.98%，同比持平；6种水果价格环比2涨4跌，同比4高2低，整体月均价7.31元/公斤，环比下跌0.41%，同比高7.18%；6种食用菌鲜货环比均下跌，同比3高3低，月均价8.28元/公斤，环比下跌3.16%，同比低0.48%；3种食用菌干货环比1涨2跌，同比均低，月均价62.11元/公斤，环比下跌1.79%，同比低4.83%；10种干辣椒环比均上涨，同比均低，整体月均价18.25元/公斤，环比上涨3.28%，同比低16.78%。

一、粮油类

【本月特点】

我省粮油产品价格环比均下跌、同比增多降少。其中，春节后终端消费季节性减少，粮油产品销售放缓，价格环比均略有下跌。面粉价格同比小幅增长，主要因原粮小麦价格持续上涨，成本增加。

【具体情况】

我省大米月均价5.70元/公斤，环比下跌0.87%，同比高0.18%。据商务部数据显示，全国粳米月均批发价5.31元/公斤，环比下跌0.38%，同比低0.93%；籼米月均批发价4.91元/公斤，环比下跌0.20%，同比低0.41%。

图1. 2025年3月-2026年3月大米价格走势

我省面粉月均价4.39元/公斤，环比下跌0.45%，同比高4.03%。据商务部数据显示，全国面粉月均批发价4.16元/公斤，环比下跌0.48%，同比低0.95%。

图2. 2025年3月-2026年3月面粉价格走势

我省玉米（干）月均价2.56元/公斤，环比下跌2.66%，同比低0.39%。据农业农村部数据，全国玉米收购价2.23元/公斤，环比上涨0.90%，同比高3.24%。

图3. 2025年3月-2026年3月玉米（干）价格走势

我省马铃薯月均价2.17元/公斤，环比下跌0.46%，同比低0.46%。据农业农村部数据，全国马铃薯（土豆）月均批发价2.59元/公斤，环比持平，同比高5.71%。

图4. 2025年3月-2026年3月马铃薯价格走势

我省菜籽油月均价14.05元/公斤，环比下跌2.77%，同比低0.35%。据商务部数据显示，全国菜籽油月均批发价13.79元/公斤，环比上涨0.36%，同比低0.14%。

图5. 2025年3月-2026年3月菜籽油价格走势

二、肉禽蛋类

【本月特点】

我省肉禽蛋类产品价格环比均下跌，同比增多降少。其中，白条猪价格环比小幅下跌，同比下降幅度较大，主要是省内生猪产能释放，叠加春节压栏猪源推迟在3月出栏，猪肉供应充裕。鸡蛋价格环比小幅下跌，主要是鸡蛋供应量继续增加，供需关系相对宽松。

【具体情况】

我省白条猪月均价19.63元/公斤，环比下跌5.12%，同比低15.39%。据农业农村部数据，全国猪肉月均批发价16.34元/公斤，环比下跌10.12%，同比低21.59%。

图6. 2025年3月-2026年3月白条猪价格走势

我省牛肉月均价64.42元/公斤，环比下跌1.26%，同比高6.74%。据农业农村部数据，全国牛肉月均批发价66.06元/公斤，环比上涨0.11%，同比高13.78%。

图7. 2025年3月-2026年3月牛肉价格走势

我省白条鸡月均价19.71元/公斤，环比下跌2.86%，同比高5.01%。据农业农村部数据，全国白条鸡月均批发价17.31元/公斤，环比上涨0.58%，同比低0.86%。

图8. 2025年3月-2026年3月白条鸡价格走势

我省白条鸭月均价19.35元/公斤，环比下跌3.01%，同比低0.46%。卓创资讯数据，全国白条鸭月均批发价15.69元/公斤，环比下跌2.36%，同比高7.17%。

图9. 2025年3月-2026年3月白条鸭价格走势

我省鸡蛋月均价7.97元/公斤，环比下跌3.86%，同比低5.12%。据农业农村部数据，全国鸡蛋月均批发价7.53元/公斤，环比下跌7.49%，同比低9.28%。

图10. 2025年3月-2026年3月鸡蛋价格走势

三、水产类

【本月特点】

我省水产品价格环比均下跌，同比降多增少。节日效应消退，终端消费季节性回落，居民和餐饮行业采购减少，水产品销售不快，带动均价环比小幅下跌，同比下降幅度明显。

【具体情况】

我省5种水产品月均价24.24元/公斤，环比下跌5.94%，同比低6.19%。其中，鲤鱼月均价16.87元/公斤，环比下跌3.49%，同比高14.84%；鲢鱼月均价17.51元/公斤，环比下跌6.76%，同比低12.71%；斑点叉尾鮰（江团）月均价20.82元/公斤，环比下跌2.39%，同比高6.71%；鲟鱼月均价28.87元/公斤，环比下跌10.03%，同比低4.47%；小龙虾月均价37.15元/公斤，环比下跌5.11%，同比低16.95%。

据农业农村部数据，全国7种水产品月均批发价23.94元/公斤，环比下跌0.37%，同比高5.28%。本月淡水产品价格环比涨多跌少，其中，花鲢鱼月均价18.13元/公斤，环比上涨3.66%，同比高9.22%；白鲢鱼月均价10.35元/公斤，环比上涨0.68%，同比高1.97%；草鱼月均价17.97元/公斤，环比上涨0.56%，同比高8.78%；鲫鱼月均价19.87元/公斤，环比上涨0.35%，同比高0.76%；鲤鱼月均价14.60元/公斤，环比下跌0.54%，同比高2.10%。

表1. 2026年3月5种水产品批发市场价格环比、同比情况

图11. 2025年3月-2026年3月5种水产品价格走势

四、蔬菜类

【本月特点】

我省蔬菜产品均价环比跌幅明显，同比持平。3月省内气温正常至偏高，带动蔬菜供应季节性增加，虽然月内降水偏多，短暂影响蔬菜货源流通，但节日效应消退，消费回归平淡，叠加生产及运输成本下降，带动蔬菜月均价环比下跌。

【具体情况】

我省34种蔬菜月均价4.61元/公斤，环比下跌7.98%，同比持平。环比来看，2种价格上涨，32种价格下跌。其中，香菜（芫荽）、大青椒、西红柿、茄子、西葫芦、大葱、洋白菜（圆形莲花白）、冬瓜和莴笋月均价跌幅较大，环比分别下跌23.17%、19.43%、17.72%、14.91%、14.63%、12.83%、12.64%、11.73%和10.85%。同比来看，20种价格增长，1种价格持平，13种价格下降。其中，黄瓜、折耳根、芸豆（四季豆）、大青椒、西红柿、香菜（芫荽）和青口白月均价增长幅度较大，同比分别高16.56%、16.33%、14.51%、13.00%、12.44%、11.73%和10.44%。大葱、生姜、小葱、莴笋、大蒜、洋白菜（圆形莲花白）和白萝卜月均价下降幅度较大，同比分别低24.05%、21.56%、18.98%、18.58%、14.57%、10.67%和10.12%。

分类别来看，叶菜类蔬菜【大白菜、洋白菜（圆形莲花白）、青口白、小白菜、油菜（瓢儿白）、芥菜（青菜）、油麦菜、生菜、大葱、小葱、香菜（芫荽）、蒜苗、芹菜】批发均价3.81元/公斤，环比跌9.50%，连续3月下跌，同比低1.30%。果菜类蔬菜【西红柿、茄子、大青椒、南瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、西葫芦、豆角（豇豆）、芸豆（四季豆）】批发均价5.44元/公斤，环比跌10.82%，连续3月下跌，同比高10.12%。根茎类蔬菜【莴笋、白萝卜、胡萝卜、山药、莲藕、折耳根、黄豆芽、土豆、生姜、大蒜】批发均价4.78元/公斤，环比跌3.82%，自上年12月起波动下跌，同比低8.43%。

据农业农村部数据，全国28种蔬菜批发均价4.93元/公斤，环比下跌10.85%，同比高2.28%。环比来看，1种价格持平，27种价格下跌。其中，菠菜、西红柿、大葱、韭菜、芹菜、青椒、茄子、洋白菜、冬瓜、黄瓜、西葫芦、油菜和平菇月均价跌幅较大，环比分别下跌27.50%、27.15%、24.15%、21.22%、19.34%、19.33%、17.16%、16.55%、16.08%、13.95%、13.48%、11.89%和10.01%。同比来看，20种价格增长，1种价格持平，7种价格下降。其中，大白菜、青椒、冬瓜、黄瓜、南瓜、芹菜、西葫芦、菜花、茄子和菠菜月均价增长幅度较大，同比分别高80.17%、26.42%、25.20%、23.61%、18.75%、18.34%、17.06%、14.16%、13.36%和10.41%；大蒜、葱头、大葱和生姜月均价下降幅度较大，同比分别低26.41%、20.83%、20.51%和14.23%。

分类别来看，叶菜类蔬菜【大白菜、洋白菜、油菜、生菜、大葱、芹菜、韭菜、菠菜】批发均价3.51元/公斤，环比跌18.75%，连续4月下跌，同比高4.15%。果菜类蔬菜【西红柿、茄子、青椒、南瓜、黄瓜、冬瓜、西葫芦、豆角】批发均价5.48元/公斤，环比跌13.70%，连续3月下跌，同比高16.35%。根茎类蔬菜【莴笋、白萝卜、胡萝卜、莲藕、土豆、生姜、大蒜、葱头】批发均价4.44元/公斤，环比跌3.69%，自上年12月起波动下跌，同比低11.90%。

表2. 2026年3月34种蔬菜批发市场价格环比、同比情况

图12. 2025年3月-2026年3月34种蔬菜平均价格走势

五、水果类

【本月特点】

我省水果月均值环比略有下跌、同比增长幅度明显。其中，春节提振效应消退，礼盒及精品水果消费减少，需求趋于平稳，而供应保持良好态势，带动多数水果产品价格跌多涨少。巨峰葡萄和猕猴桃价格同比增长幅度较大，主要是今年库存低位，消费升级驱动优质货源需求增加。

【具体情况】

我省6种水果月均价7.31元/公斤，环比下跌0.41%，同比高7.18%。环比来看，2种价格上涨，4种价格下跌。同比来看，4种价格增长，2种价格下降。其中，巨峰葡萄和猕猴桃月均价增长幅度较大，同比分别高14.44%和12.16%；椪柑月均价下降幅度较大，同比低16.75%。

据农业农村部数据，全国6种水果批发均价7.88元/公斤，环比下跌1.01%，同比高5.49%。环比来看，3种价格上涨，1种价格持平，2种价格下跌。同比来看，4种价格增长，2种价格下降；其中，菠萝价格环比下降幅度较大，低10.76%。巨峰葡萄和富士苹果同比增长幅度较大，分别高12.50%和12.32%。

表3. 2026年3月6种水果批发市场价格环比、同比情况