严管外卖“云厨房” 开远市市场监督管理局为网络餐食加上“安全锁”

为切实规范网络餐饮服务经营行为，保障广大群众饮食安全，近期，开远市市场监督管理局牵头开展网络餐饮食品安全专项整治行动，聚焦平台、商户、配送等关键环节，扎实推进各项治理任务。

高位推动，压实责任链条。制定《开远市网络餐饮食品安全整治专项行动工作方案》《开远市市场监督管理局网络餐饮食品安全投诉处置联动机制》，定期召开联席会议，研究解决整治过程中的难点堵点问题，累计召开联席会议2次。同时，向商户发放《网络餐饮服务提供者履行食品安全主体责任提醒告诫书》1600份，督促落实食材采购查验、加工过程控制、餐食封签规范等主体责任，确保全流程安全可控。

源头管控，守好平台关口。约谈辖区内网络餐饮平台2次，开展监督检查4家次，解读专项整治要求和相关法律法规，引导平台履行主体责任，督促平台和商户自查自纠，完善入网商户资质审核、信息公示、抽查监测等制度，对资质造假、套证、过期未清理等问题从严管控。

重拳执法，净化市场环境。构建“专项抽检+全覆盖检查+重点抽查”三维监管体系，以医疗机构周边、商业中心、校园周边等区域为重点，对“网红餐厅”、连锁经营主体、无堂食外卖等商户开展实地巡查。截至目前，共检查餐饮单位345家次，整改问题25个，下达责令整改12份、立案查处7件，排查出无堂食外卖145户，规范“无堂食外卖”3家，收到网络餐饮投诉6件，办结率达100%，有力净化了网络餐饮市场环境。