杏花岭区市场监管局:整治无堂食外卖 守护群众“舌尖安全”

此次检查以居民区周边无堂食外卖店铺为重点，实现全覆盖排查。执法人员严格核查经营主体资质，核对线上平台公示信息与线下实际经营信息是否一致，严厉查处“幽灵外卖”、无证经营等违法违规行为；聚焦后厨操作关键环节，重点检查环境卫生、食材储存、餐具清洗消毒、“三防”设施配备等情况；逐一查验从业人员健康证明、食材采购索证索票、进货台账等资料，确保食品制作全流程合规可控。

检查过程中，执法人员现场向商户宣贯了食品安全相关法律法规及操作规范，并与外卖商户签订了《网络供餐（外卖）食品安全责任承诺书》，督促其严格落实食品安全主体责任。

下一步，该局将持续加大监管力度，建立常态化巡查机制，扎实开展整改“回头看”，紧盯问题闭环整改；同时强化普法宣传引导，推动商家规范自律，全力筑牢网络餐饮食品安全防线，切实保障广大消费者饮食安全。