学院路市场监管所开展网络餐饮食品安全专项检查

近日，学院路市场监管所聚焦辖区网络餐饮食品安全突出问题和重点区域，实施“专题培训+线上筛查+线下排查+宣传服务”协同管理，进一步规范平台审核、信息公示、加工制作、配送服务等关键环节，压实食品安全主体责任链条，筑牢网络餐饮安全防线。

专项检查开展以来，针对从业人员法律知识短板和管理漏洞共开展3次专题培训，分批分类对入网餐饮商户进行食品安全培训，系统梳理自查内容，要求商户逐条自查整改，规范入网经营行为。依托平台数据筛查结果直奔现场比对审查，重点检查商户是否有真实经营地址，线上线下资质是否一致，后厨环境卫生是否符合要求，是否执行进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品分类储存等制度，督促商户公示“无堂食”标识，落实“食安封签”，防止食品交叉污染。

截至目前，共检查入网餐饮商户31户，指导16户接入食品安全智慧监管平台，督促整改问题9处。下一步，学院路市场监管所将持续坚持“线上监测+线下严查”相结合，严厉查处“幽灵外卖”等违法违规行为，保障群众饮食安全。