凌晨出击!市市场监管局联合市公安局严治肉及肉制品市场经营秩序

此次行动聚焦群众关注度高、风险隐患突出的农村大集生鲜肉经营区域。执法人员提前梳理问题线索、明确检查清单，重点对生猪肉经营摊位进行细致检查，严查销售来源不明、未经检验检疫的肉及不合格肉制品等违法行为，坚决守住肉及肉制品入市安全关口。

凌晨3时，联合执法队伍直奔检查现场，现场查验肉类的“两证”、检疫检验证明等关键信息，全程规范取证、严格执法。检查中发现的未经检验检疫的生猪肉，执法人员当场依法实施扣押，共查获问题肉品300余斤，并同步做好登记、封存、拍照固证等工作。

为精准判定肉品质量，执法人员现场抽取样品送至第三方检验检测机构，重点检测瘦肉精、兽药残留等安全指标，并将依据检测结果依法依规进行处置。同时，执法人员结合典型案例开展现场普法，向经营户讲解肉品合规经营要点及法律责任，督促经营者严格落实主体责任、规范经营行为。

此次联合执法行动靶向精准、处置迅速，有效震慑了农村大集肉及肉制品经营违法违规行为，切实排查化解了一批食品安全风险隐患。

市市场监管局将持续强化与公安部门、农业农村局的协同联动，不断深化食品安全突出问题整治，以最严监管守护群众“舌尖上的安全”。