湖口县市场监管局开展网络餐饮“你点我检”专项抽检

为了切实守护群众点外卖的饮食安全，推动线上外卖和线下实体店餐饮食品做到同质同标，近期，湖口县市场监管局结合“网络餐饮问卷调查”的筛选结果，针对性开展了外卖餐饮食品安全专项抽检行动。

此次专项抽检分为线上、线下两种方式，线上主要通过随机点餐、现场封样的形式开展。抽检重点聚焦熟肉制品、自制饮料、焙烤食品、冷冻饮品等大家常点的餐食品类，整个过程严格按照法定程序执行。外卖餐食由配送人员送达指定地点后，工作人员当场核对订单信息与商户信息，确认餐品无误后，立即对餐食进行现场查验、规范封样并留存，全程拍照录像记录存档，所有样品统一送往实验室进行检测。截至目前，线上已经完成50批次食品抽检。线下主要通过外卖平台筛选出热度，点餐量大的商家，由执法人员与专业检测人员共同实地深入商家后厨、生产加工车间等现场，对生鲜食材、餐食成品、餐饮具等进行随机抽样与封样，所有样品统一送往实验室进行检测。线下已经完成30批次食品抽检，目前各项工作按照计划有序推进。

 下一步，湖口县市场监管局将在官方平台第一时间公示抽检结果。针对抽检不合格的食品，以及涉及的餐饮经营主体，将依法依规开展核查处置，从严落实管控措施，持续规范网络餐饮行业经营秩序，用实际行动守住群众外卖饮食安全底线。