泽库县市场监督管理局举办食品安全全链条监管集中培训班
为深入推进食品安全全链条监管工作，强化食品生产经营单位主体责任落实，2026年4月17日上午，泽库县市场监督管理局组织开展全县食品安全全链条监管集中培训，全县规模以上食品生产经营企业负责人、食品安全总监、食品安全员、学校食堂分管负责人及个体经营户共36人参加培训。
本次培训紧扣省、州市场监督管理局工作要求，聚焦我县食品安全监管薄弱环节，采用“政策解读+案例警示+实操指导”的模式开展。培训中，工作人员围绕《食品安全法》核心条款、食品生产经营全流程风险防控要点、“日管控、周排查、月调度”制度实操、校园食堂食品安全管理规范等内容进行了系统讲解，结合近年来省州内食品安全违法典型案例，深入剖析了食品生产经营各环节的风险隐患及违法后果，引导参训人员深刻认识食品安全主体责任的重要性。同时，针对企业和学校食堂日常管理中的常见问题，现场开展了答疑交流，明确了整改要求和规范标准，确保参训人员学懂弄通、学以致用。
参训人员纷纷表示，本次培训内容贴合实际、针对性强，有效提升了自身食品安全管理能力和风险防范意识，后续将严格落实培训要求，进一步规范生产经营行为，筑牢食品安全防线。下一步，泽库县市场监督管理局将持续跟进培训成果转化，加强对食品生产经营单位的日常监管和指导，督促企业落实食品安全主体责任，全力保障全县人民群众饮食安全。
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