市场监管总局:重拳整治幽灵外卖,守住食品安全底线

民以食为天，食以安为先。食品安全是关乎民生的底线问题，容不得半点马虎。近日，市场监管总局对7家主流电商及外卖平台，依法作出“幽灵外卖”系列案行政处罚，罚没款总计35.97亿元，创下我国食品安全领域史上最大罚单纪录。这一重磅举措，彰显了监管部门捍卫群众舌尖安全的坚定决心，有力压实平台主体责任，值得全民点赞。

乱象频发：幽灵外卖危害重重，平台失职失责

此次处罚直指外卖行业长期存在的“幽灵外卖”顽疾，这类违法店铺无实体门店、无合规食品经营资质，仅凭虚假证照入驻平台，完全脱离食品安全监管。经核查，7家涉案平台内共查出67604家幽灵店铺，仅违规转单蛋糕订单就超360万单，食品安全隐患触目惊心。

这些幽灵店铺食材来源不明、加工环境脏乱差，高风险食品制作毫无规范，还通过第三方平台随意转单，形成完整违法链条。而涉事平台为追逐流量和佣金，对商家资质审核流于形式，对违法违规行为视而不见，只重收益、不担责任，只管规模、不顾品质，彻底漠视消费者健康权益，既违反食品安全相关法律法规，也扰乱了餐饮市场公平竞争秩序，损害了合规商家的合法利益。

重拳治乱：天价罚单彰显监管零容忍态度

面对愈演愈烈的食品乱象，市场监管总局坚持“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，开出这张重磅罚单，绝非简单警示，而是精准亮剑、从严惩戒。

此次处罚创新采用“一店一处罚”模式，不仅对平台罚没35.97亿元，还对平台相关责任人同步追责罚款，责令平台限期整改、暂停新增店铺，彻底打破平台“违法低成本、获利高收益”的畸形生态。这一重罚直击平台责任缺失的核心痛点，向所有平台企业释放明确信号：食品安全没有例外，任何平台都不能以牺牲消费者健康为代价谋求发展，漠视法律、漠视责任必将付出沉重代价。

以罚促管：压实平台责任，守护民生安全

处罚的最终目的是规范行业、守护民生。外卖平台作为网络餐饮的重要枢纽，理应承担商家资质审核、食品安全管控、消费者权益保护的主体责任，绝不能做只收佣金的“甩手掌柜”。

食品安全责任重于泰山，平台经济的健康发展，离不开严格的自我约束和刚性的监管约束。此次重磅处罚，倒逼所有平台正视自身责任，彻底整改食品安全漏洞，严守经营底线。只有平台依法履职、严格把关，才能切实保障消费者身体健康，维护合规商家权益，实现行业长远良性发展。

民以食为天，食安无小事。我们为市场监管总局动真碰硬的监管举措点赞，也期待各大平台引以为戒、全面整改，筑牢食品安全防线。相信在严格监管、平台自律、社会监督的合力下，“幽灵外卖”等乱象将得到彻底根治，让广大消费者真正吃得安心、吃得放心。
（2026.4.18.陶然翁于北京壹陶然）