广陵“老字号”:深耕市场 以“新”提质

谢馥春：直播传韵，非遗国妆潮出圈

 有着近200年历史的中华老字号谢馥春，以“香、粉、油”三绝闻名天下，其脂粉制作技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，企业立足广陵区电商发展优势，以直播为突破口，走出一条“非遗+电商”的破圈之路，让百年国妆焕发年轻活力。

 “我们将抖音直播阵地设在东关街馥园，让古城风光与非遗文化相得益彰。”江苏谢馥春国妆股份有限公司副总经理张云璐介绍，企业直播团队均为企业自有员工，既熟悉产品特性，更精通品牌文化与非遗技艺，实现“卖产品”与“传文化”的有机结合。

 “说实话，现在流量成本越来越高，我们也有过焦虑，反复琢磨线上线下该怎么差异化布局才能走得稳、走得远。”张云璐坦言，经过不断尝试，企业最终确定了“线上抓年轻、线下做特色”的思路，“线上我们紧跟年轻人的喜好，做彩妆、做专供单品，让更多年轻人认识谢馥春；线下依托东关街、皮市街的文旅优势，主打伴手礼，让来扬州的游客把这份非遗味道带回去。”

 为实现精准运营，谢馥春采用“头部引流+自播深耕”的差异化策略：头部直播间主打口红、香膏等快消彩妆，2025年初推出的58元高性价比口红一经上线即售罄；自有直播间则重点讲解鸭蛋粉等核心非遗产品，细致解读制作技艺与文化内涵。

 今年以来，谢馥春线下门店、线上平台销售额均稳步增长。这份成绩也让张云璐更加坚定了差异化发展的方向。

 谈及下一步规划，张云璐语气里满是期许，也透着务实，“我们不想喊空口号，就是想踏踏实实地把直播做精，孵化专业直播间，让更多人听到谢馥春的非遗故事；打造研学基地，让大家能近距离沉浸式体验脂粉制作的全过程，另外，也会多尝试和特色IP联名，让百年国妆能更贴近年轻人的生活，让非遗活在当下、火在当下。”

三和四美：匠心守味，多元产品拓市场

 “打开小红书，能看到全国各地的年轻人主动安利我们减盐版腐乳、‘一块腐乳’等产品，说它清爽不齁咸、携带还方便，这就是我们创新的底气。”三和四美市场部经理蒋玉洁笑着说。

 扬州三和四美酱菜有限公司作为商务部首批认定的“中华老字号”企业，承载着扬州人数代人的味觉记忆，企业已形成强大的生产规模，酱菜产销量稳居全国第一，腐乳在华东地区处于领先地位，产品畅销全国各地。

 百年传承，品质为先。蒋玉洁介绍，三和四美各类产品始终坚持选料精良、工艺严谨，延续着“三和取色、香、味之美，四美含鲜、甜、脆、嫩之韵”的传统精髓。“我们的酱菜以鲜甜脆嫩著称，是扬州最具代表性的特产之一；各式腐乳酥、香、绵、软、糯，被消费者亲切誉为‘东方奶酪’；虾籽酱油酱香浓郁、虾鲜四溢，八宝牛肉酱鲜香醇厚，还有三丁包、烧麦等速冻包点，用材新鲜、味道鲜美，一直深受消费者喜爱。”

 继承传统，更要勇于创新。三和四美已发展成为以机械化为主体、智能化水平持续提升的现代化调味品企业。公司先后通过ISO9001国际质量体系认证、“QS”认证、HACCP认证及FSSC22000食品安全体系认证，筑牢品质防线；2024年成功申报省级智能车间，去年上线的自动化灌装生产线，让灌装生产效率提升25%，二期项目更实现新增产能过亿元，为企业发展注入强劲动力。

 走红的减盐版腐乳、“一块腐乳”，正是三和四美精准贴合市场需求的有力验证。“我们花了不少心思打磨腐乳产品，就是想打破大家对腐乳‘高盐、重口’、不好携带的刻板印象。”蒋玉洁介绍，减盐版腐乳采用传统发酵工艺，保留了腐乳富含蛋白质、易吸收的营养优势，同时大幅降低盐分，口感更清爽；而‘一块腐乳’单块独立包装也刚好适配年轻人出差旅行的便携需求。”