前岐市场监督管理所开展网络餐饮食品安全专项检查
为进一步规范网络餐饮服务经营行为，守护广大群众“舌尖上的安全”，近期，前岐市场监督管理所聚焦群众关切的外卖食品安全问题，开展网络餐饮食品安全集中整治行动。
本次行动坚持“线上监测+线下核查”相结合的工作方法，对辖区内美团、饿了么等外卖平台入驻的餐饮单位进行全面排查。执法人员重点围绕经营资质、后厨卫生、加工操作、食材储存、餐具消毒、从业人员健康管理以及线上线下信息一致性等关键环节开展现场检查。
截至目前，我所共出动执法人员42人次，检查网络餐饮经营单位21家次，发现问题41个，已责令17家商户限期整改。从检查情况来看，主要问题集中在从业人员健康证过期、食材未按规定条件储存、防蝇防尘防鼠设施配备不足、后厨卫生保洁不到位等方面。针对这些问题，执法人员当场督促商家限期整改，并要求提交整改报告，实行闭环管理。
在严格检查的同时，执法人员耐心向商户讲解食品安全相关法律法规和操作规范，指导做好进货台账记录、食材分类存放、餐具规范消毒等日常管理工作，帮助商户提升食品安全管理水平。
下一步，前岐市场监督管理所将持续加大网络餐饮监管力度，定期开展回头看检查，跟踪复查整改情况，督促平台和商户切实落实食品安全主体责任，全力筑牢网络餐饮安全防线。
文字 / 图片：前岐市场监督管理所 温媛媛
编辑：谢婷玉
初审：吴思思
终审：李上约
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