左权县市场监督管理局公布网络餐饮食品安全问题治理典型案例
为进一步规范网络餐饮经营行为，左权县市场监督管理局聚焦网络餐饮领域食品安全突出问题，从严执法，依法查处了一批典型违法案件，现将查处的典型案例予以公布，充分发挥案件的教育警示和社会舆论监督作用。
案情介绍：2026年3月18日，左权县市场监督管理局执法人员对辖区内某外卖餐饮店开展现场检查，发现该外卖餐饮店未按规定建立并遵守进货查验记录制度。
法律依据及处罚：当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定责令改正，并给予警告行政处罚。
《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。进货查验是网络餐饮食品安全源头管控的核心环节，是保障食品安全的第一关。本案的查处对于督促外卖经营者建立健全并严格执行食品进货查验制度，保障餐饮服务食品安全具有重要意义。
案情介绍：2026年3月17日，左权县市场监管局执法人员在对外卖平台线下经营者开展实地核查时发现，辖区某外卖小吃店从业人员未取得有效健康证明，仍在岗从事餐食制作等食品经营相关工作，该行为违反食品安全从业人员管理基本要求，存在食品安全隐患。
法律依据及处罚：当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第六项的规定，左权县市场监管局依法责令当事人立即整改无健康证明从业问题，并对其作出警告的行政处罚。
从业人员健康管理是网络餐饮食品安全的第一道防线。本案精准锁定外卖餐饮单位从业人员无健康证明从事餐饮操作服务违法点，以“查处一案、警示一片、规范一方”为导向，督促经营主体严格落实从业人员健康管理制度。通过个案查处，强化外卖餐饮单位人员准入管控，从源头降低食源性疾病传播风险，为网络餐饮从业人员健康监管工作提供实践范本。
案情介绍：2026年3月18日，左权县市场监管局执法人员在对县城网络餐饮经营户开展监督检查时，在某餐饮店查获2瓶超过保质期的调味品和3袋超过保质期的调味料。执法人员当场依法下达《实施行政强制措施决定书》，扣押涉案过期食品并立案调查，全面收集违法证据材料，确认当事人涉嫌使用过期食品原料。
法律依据及处罚：当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项和《山西省市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》相关规定，左权县市场监管局依法责令当事人改正违法行为，对其作出没收违法经营的食品并处3000元罚款的行政处罚。
本案依法查处使用过期食品原料制售食品的违法行为，倒逼网络餐饮经营主体严格落实进货查验及原料定期检查制度，严防问题食材流入餐饮环节，为全链条食材管控、提升网络餐饮治理效能提供有益借鉴。
下一步，左权县市场监管局将持续加大网络餐饮食品安全整治力度，对各类违法违规行为坚持“零容忍”态度。同时欢迎社会各界广泛监督，如发现违法违规行为，可拨打12315或12345热线电话投诉举报。
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