为全力守护辖区群众餐桌安全，严厉打击肉制品违法犯罪，4月15日，环食药侦大队联合区市场监管部门，聚焦肉类及肉类制品流通环节，开展肉类及肉制品安全专项检查。

行动中，联合检查组深入辖区农贸市场、生鲜超市、肉品专营店、熟食加工小作坊等重点经营场所，以猪肉、牛肉、羊肉及各类熟食肉制品为重点进行全面排查。检查人员仔细核查经营商户营业执照等资质是否齐全，严格核验肉品检疫检验证明、进货渠道、购销台账等资料，坚决杜绝无合法来源、过期变质、劣质不合格肉品流入市场。同时，检查人员现场向经营商户普及食品安全法律法规，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，严把肉品质量安全关。